Shandong Benon Bio-Technology Co., Ltd. je jedním z nejspolehlivějších výrobců a dodavatelů sorbitolového cukrového alkoholu v Číně. S bohatými zkušenostmi vás srdečně vítáme, abyste si z naší továrny koupili přizpůsobený sorbitol cukrový alkohol za konkurenceschopnou cenu. Máte-li jakýkoli dotaz ohledně spolupráce, neváhejte nám poslat e-mail.

Sorbitol (CAS: 50-70-4)

Představení produktu:

Sorbitol (D-glucitol, Sorbol, D-sorbitol) se vyrábí z kukuřičného škrobu jako suroviny, po enzymatickém zkapalnění a zcukernění za vzniku glukózy a poté hydrorafinaci a koncentraci. Pevný sorbitol je bílý krystalický prášek, tenké plátky nebo částice, s hygroskopickými vlastnostmi; Kapalný sorbitol je bezbarvá, průhledná, viskózní kapalina s koncentrací pevných látek 70 % a jasnou sladkou chutí, asi 0,6krát sladší než sacharóza. Sorbitol lze použít jako sladidlo, zvlhčovadlo, pomocnou látku, konzervant atd. Zároveň má nutriční výhody polyolu, tj. nízkou kalorickou hodnotu, nízký obsah cukru, proti -kazu a další účinky.

Vlastnosti produktu:

1. Sorbitol má dobré hygroskopické a zvlhčující vlastnosti, které mohou prodloužit trvanlivost potravin.

2. Sorbitol, jehož sladivost je nižší než sacharóza, může být použit jako sladidlo a výživná látka pro potraviny pro pacienty s glykosurií, onemocněním jater, cholecystitidou a obezitou.

3. Sorbitol neobsahuje aldehydovou skupinu, snadno se oxiduje, zabraňuje degeneraci karotenoidů, tuků a bílkovin, zabraňuje zácpě.

4. Kvašení v pečivu bez pekařského droždí; kvasit. Používá se jako sladidlo a zvlhčovač v pečivu, surimi a nápojích.

5. Sorbitol může chelatovat kovové ionty, účinně bránit srážení cukru, soli a jiných krystalů, udržovat rovnováhu kyselé, sladké a hořké chuti a udržovat vůni jídla.

6. Roztok sorbitolu může zlepšit chuť, zvýšit chuť a barvu masných výrobků, zvýšit zadržování vody, zvýšit výtěžnost masných výrobků a snížit výrobní náklady.

Ukazatele produktů:

Položka	Požadavky
Položka	Solidní	Kapalný
Charakter	Bílý, krystalický prášek, tenké plátky nebo granule, hygroskopický	Bezbarvá, průhledná, sladká, viskózní kapalina, kterou lze mísit s vodou v jakémkoli poměru
Hmotnostní zlomek pevné látky / (%)	－	Větší nebo rovno 70,0
Hmotnostní podíl sorbitolu / (%)	Větší nebo rovno 99,0	Větší nebo rovno 50,0
Voda / (%)	Menší nebo rovno 1,5
PH (vzorek: voda=1:1)		5.0-7.5
Relativní hustota: d2020	－	1.285-1.315
Hmotnostní zlomek redukujícího cukru v glukóze / (%)	Menší nebo rovno 0,3	Menší nebo rovno 0,21
Hmotnostní zlomek celkového cukru (měřeno v glukóze) / (%)	Menší nebo rovno 1,0	Menší nebo rovno 8,0
Hmotnostní zlomek arsenu (As) / (%)	Menší nebo rovno 0,0002	Menší nebo rovno 0,0002
Hmotnostní zlomek olova / (%)	Menší nebo rovno 0,0001	Menší nebo rovno 0,0001
Hmotnostní podíl zbytku po hoření / (%)	Menší nebo rovno 0,10	Menší nebo rovno 0,10